Which component of tea acts as an antioxidant?
चाय में कौन-सा घटक (components) एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है?
Answer और ExplanationAnswer and explanation
Answer: (B) Theaflavins
थीफ्लाविन्स पॉलीफिनॉलिक एंटीऑक्सीडेंट हैं, जो काली चाय के किण्वन (fermentation) के दौरान चाय के कैटेचिन के ऑक्सीकरण से बनते हैं; ये चाय के रंग और तीखेपन में भी योगदान देते हैं। ये मुक्त मूलकों (फ्री रेडिकल्स) को निष्क्रिय करते हैं, इसलिए इन्हें चाय का एंटीऑक्सीडेंट घटक (components) माना जाता है। कैफीन एक एल्कलॉइड उत्तेजक है, सैपोनिन झाग बनाने वाले यौगिक (compounds) हैं, और 'टैनिन' एक व्यापक शब्द है जो मुख्यतः चाय के कसैले स्वाद से जुड़ा है।
Theaflavins are polyphenolic antioxidants formed when tea catechins are oxidised during the fermentation of black tea; they also contribute to its colour and briskness. They neutralise free radicals, which is why they are cited as the antioxidant component of tea. Caffeine is an alkaloid stimulant, saponins are foaming compounds, and 'tannins' is a broad term mainly linked with the astringent taste of tea.
Source: SSC Steno · 10 Sep 2026 · Shift 1। Solution: Prashant Sir, Sarvagya।Source: SSC Steno · 10 Sep 2026 · Shift 1. Solution by Prashant Sir, from Sarvagya.